Vinos con Alma

Una Selección para Paladares Exigentes

Nuestra bodega reúne etiquetas de carácter, procedentes de algunas de las regiones vinícolas más emblemáticas de España. Desde la intensidad de la Ribera del Duero hasta la elegancia de Rioja y la sorprendente personalidad de los vinos murcianos, cada botella ha sido elegida para acompañar con excelencia nuestros productos gourmet.

Ribera del Duero

Fuerza, estructura y elegancia.

  • Valduero – Equilibrado, con cuerpo, ideal para carnes curadas.

  • Pago de Carraovejas – Uno de los vinos más reconocidos de España, con gran expresión frutal.

  • Protos – Clásico y versátil, perfecto para acompañar embutidos y quesos.

  • Legaris – Moderno y bien estructurado, con paso sedoso en boca.

 

Tradición y sofisticación en cada copa.

  • Finca Martelo – Elegante y con crianza larga, marida a la perfección con jamón ibérico.

  • Martínez Lacuesta – Rioja clásico, suave y redondo, ideal para una tabla mixta.

  • Viña Pomal – Aromático y refinado, acompaña muy bien quesos curados y carnes.

Vinos con carácter mediterráneo y alma joven.

  • Vino deMuerte – Original, con diseño atrevido y sabor potente. Ideal para sorprender.

  • Juan Gil – Fruta madura, estructura y mucha personalidad. Un vino con presencia.

  • Bien Hablao – Moderno y expresivo, un tinto que rompe moldes.

  • Remordimiento – Singular y profundo, perfecto para maridar con embutidos o platos más intensos.

Vinos con historia, elegidos para momentos únicos

Quesos con Carácter

Una Selección Internacional y Artesanal

Desde el corazón de Lorca, El Apaño te invita a descubrir una cuidada colección de quesos con identidad propia. Artesanos, con denominaciones de origen y sabores que cruzan fronteras: cada pieza ha sido elegida por su excelencia y autenticidad. Ideal para amantes del buen gusto y las tablas memorables.

Queso Manchego Artesano D.O. "El Raso" (España)

Un clásico manchego con denominación de origen, elaborado de forma tradicional. Textura firme, sabor profundo y notas que evolucionan en boca. Ideal para tablas gourmet o maridar con un vino tinto español.

Parmesano Relleno "Italiano" (Italia)

Un queso de corte duro y aroma intenso, relleno con sabores únicos que lo hacen aún más sorprendente. Perfecto para rallar o para degustar en pequeñas porciones como aperitivo.

Gruyère Suizo "Gourmino" (Suiza)

Madurado en cuevas naturales, este queso suizo ofrece un sabor complejo, con toques de nuez y mantequilla tostada. Una delicia para paladares exigentes.

Comté "Frances" (Francia)

Uno de los quesos más apreciados de Francia, con una curación mínima de 12 meses. Aromático, elegante y versátil. Ideal para degustar solo o acompañado de frutas secas.

Queso de Cabra "Zarcillera" (Murcia, España)

Elaborado con leche de cabra de raza murciana-granadina. Su sabor es limpio y ligeramente ácido, con un aroma fresco. Un queso de cercanía que habla del paisaje murciano.

Queso de Cabra "El Roano" (Murcia, España)

De producción ecológica y artesanal, este queso destaca por su equilibrio, textura cremosa y un sabor suave que va ganando intensidad. Un imprescindible en cualquier tabla regional.

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