Tradición y Sabor en Cada Corte

En El Apaño, la selección de embutidos es un homenaje a la charcutería artesanal, donde conviven productos locales con auténticas joyas nacionales. Desde los embutidos caseros de Lorca hasta piezas nobles como el salchichón de Vic o el lomo ibérico de bellota, cada uno de ellos representa una forma única de entender el sabor, la calidad y la tradición.

Nuestra Selección de Embutidos

Artesanales de Lorca

Elaborados según recetas tradicionales, con sabores intensos y una curación natural que mantiene viva la esencia de la cocina lorquina.

Salchicha fina seca

 

Salchicha fina seca
Delicadamente curada, con un sabor suave pero intenso, perfecta para picar o acompañar quesos.

 

Salchichón imperial
Textura firme, sabor equilibrado y un toque especiado característico de la zona.

 

Chorizos caseros
Elaborados al estilo lorquino, con pimentón y ajo, curados lentamente para lograr un aroma profundo.

 

Tocino salado
Una pieza imprescindible de la cocina tradicional, ideal para guisos o como bocado en frío para los más puristas.

Embutidos de selección

Tradición y Excelencia en Cada Loncha

Nuestra selección de embutidos reúne piezas icónicas que representan lo mejor de la charcutería española. Desde el histórico Salchichón de Vic, elaborado en la fábrica de embutidos más antigua de España, hasta los intensos y refinados ibéricos de bellota, cada producto ha sido curado con esmero y pasión. Disfruta del lomo embuchado 100% ibérico de bellota, el salchichón y el chorizo ibérico, todos con una curación lenta y carnes nobles que garantizan un sabor profundo y persistente. Completa la experiencia con nuestro lomo Duroc embuchado, una pieza sabrosa y equilibrada que aporta suavidad sin renunciar al carácter.

Salchichón de Vic

  • Procedente de la fábrica de embutidos más antigua de España.

  • De textura firme, sabor profundo y aroma inconfundible, es un producto con historia y carácter propio.

Lomo Duroc Embuchado

    • Una pieza equilibrada y jugosa, ideal para quienes buscan una experiencia sabrosa sin renunciar a la suavidad del Duroc.

Embutidos Ibéricos de Bellota

  • Salchichón ibérico de bellota

  • Chorizo ibérico de bellota

  • Lomo embuchado de cerdo ibérico 100% bellota

Curados lentamente y elaborados con carnes nobles, representan lo mejor del cerdo ibérico. Intensos, elegantes y perfectos para una tabla gourmet.

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